特別講座 枸杞を知ろう
特別講座 枸杞を知ろう
万能な食材・枸杞
枸杞をご存じでしょうか。中国ではおなじみの食材ですが、日本人には「杏仁豆腐の上にちょこんとのっている赤いやつ」と、残念ながらその効能や活用法はあまり知られていないのではないでしょうか。
枸杞の歴史は紀元前から記載されており、中国では人々に大変親しまれ、健康に良い実であるとされてきました。
そして現代の薬理研究ではいろいろな効能や効果があり、臨床でも応用できることがわかってきました。
特別講座：枸杞を知ろうの講義内容
枸杞の歴史を古典からひも解く
- 中国4000年の枸杞の歴史
- 古典に記載の効能効果とは
現代の薬理研究からみた枸杞
- 実は〇〇豊富なスーパーフード！
- 肌に対するアプローチも？
枸杞を使った商品の紹介
- 枸杞には等級があるんです
- 枸杞ジュースの成分の紹介
枸杞を使った薬膳レシピ
- 枸杞、枸杞ジュースを使ったレシピ
- 補腎や益智作用のある薬膳レシピ
講師紹介
尹 倚艱
いん いけん
イスクラ中医薬膳講座、入門・食物学
国際中医薬膳師試験対策講座、食物学を担当
中国・吉林省出身。長春中医薬大学卒業後、1996年～2018年北京・中国中医科学院広安門病院勤務・副主任医師。2008年～2012年北京・中国中医科学院卒業、医学修士学位取得。2018年イスクラ産業入社。
現在は日本中医薬研究会のセミナーやイスクラ中医薬研修塾の常任講師として、中医学の普及に従事し、またイスクラ直営薬局で漢方相談も行っている。
スタッフから一言
尹倚艱先生は、美意識が高く、枸杞の講座にぴったりの先生です。いつも美味しい食べ方や使い方を伝授してくださる頼もしい先生です。美容に興味のある方には、ぜひ受講していただきたい講座のひとつです！(K.S)
講師に質問ができる
現地参加がおすすめ！
開催日時：2024年9月13日（金）14：00～15：30
開催場所：①現地参加
イスクラ産業株式会社 本社７F
〒103-0027 東京都中央区日本橋1-14-2
最寄り駅：都営浅草線・東京メトロ日本橋駅 徒歩2分
②後日アーカイブ視聴
受講費用：5,500円（税込）
申込期限：2024年９月６日（金）
お支払方法：クレジットカード・銀行振込
お申込み方法：
（最少催行人数5名）
現地参加の方には有機JAS認定の
枸杞子（最高級）をプレゼント！
お申込みURL、または右上のQRコードからお申込み後、決済につきましては申込締め切り後にメールでご案内いたしますので、記載の期日までにお振込みください。
イスクラ中医薬膳講座
【入門講座】
この講座は全５回＋特別講座１回 の計６回で開催します
６月５日（水）梅雨の養生（オンライン開催）※終了しました
７月１日（月）：夏の養生（大阪・現地開催）※終了しました
８月８日（木）：秋の養生（オンライン開催）※終了しました
９月13日（金）：特別講座：枸杞を知ろう
１１月：冬の養生（東京・現地開催）
２月：春の養生（オンライン開催）
＊詳細は決まり次第、SNS「COCOKARA中医学」で告知します。
講座は、中医学に精通している臨床経験豊富な中医学講師が担当します。（日本語での講義です）
単回受講は可能ですが、全ての講座にご参加いただくと、イスクラ中医薬膳講座【本講座】へステップアップが可能です。
イスクラ中医薬膳講座【本講座】
＊入門講座計６回をご参加の方がご受講が可能です。（下記2024年度参考）
講座内容１：動画受講と課題解説交流会
受講期間：毎年4月～10月 動画約20時間・交流会4時間 オンライン開催
[4月] 中医基礎理論／戦冬雲・韓笑
[5月] 中医診断学／柯愛君
[6月] 食物学／尹倚艱
[7月] 中薬学／韓笑
講座内容２：実習関連 場所：未定（東京都内を予定）
＊後日動画視聴も可 約10時間
[8月] 調理実習１／笹沼歌乃
[9月] 調理実習２／上村繭子
～課題レシピ作成～
証に沿ったレシピの作成。レポートを提出。
受講費：128,000円（税込）
イスクラ中医薬膳講座【本講座】ご受講後、中国・世界中医薬学会連合会の国際中医薬膳師の認定試験を希望される方は、【国際中医薬膳師試験対策講座】に進むことができます。
イスクラ中医薬学院
〒103-0027 東京都中央区日本橋1-14-2
お問合せ先Email：yakugakuin@iskra.co.jp
©Iskra chuiyakugakuin